Budín hamburgués

Ingredientes

Manteca 200 g
Almidón de maíz 70 g
Chocolate cobertura sin azúcar en cubitos 150 gr
Azúcar 200 grs.
Oporto 250 cc
Harina 300 g
Huevo 4 Unidades
Nueces picadas groseramente 150 g
Polvo leudante 30 g

Preparación

Comenzamos por batir a blanco la manteca junto con el azúcar y vamos incorporando los huevos de a uno. 

Tamizamos la harina, con el polvo para hornear y el almidón de maíz, agregamos al batido y unimos, incorporamos la mitad del oporto.

A esa preparación le incorporamos las nueces, los trozos de chocolate y el resto del vino tipo oporto.

Colocamos en un molde untado con rocío vegetal y llevamos al horno a 185 C por 45 minutos aprox.

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