Churros de Chocolate

Ingredientes
1 huevo
300 g de harina
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 pizca de sal
500cc de agua
100g de cacao en polvo
Preparación
En una cacerola ponemos el agua a hervir
Una vez que rompe el hervor agregamos la harina y el cacao en polvo.
Mezclamos hasta formar una masa homogénea
Añadimos el huevo y la sal y revolvemos rápidamente para que el huevo no se cocine con el calor.
En una manga pastelera (pueden fabricar una usando una bolsa tipo Ziploc) vertemos la preparación y vamos haciendo churros vertiéndolos directamente sobre aceite caliente para freírlos.
A medida que se van dorando los vamos acomodando en una fuente cubierta con papel absorbente.
Para servirlos podemos espolvorear los churros de chocolate con azúcar común o glass (impalpable).


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INGREDIENTES para 10 personas Para la pasta 300 g de harina 1 cdita de sal 1 1/2 cdas de aceite vegetal 200 ml de agua tibia Para el relleno 50 g de Mantequilla sin sal 4 manzanas verdes, sin piel ni corazón, en medias lunas 100 g de azúcar mascabado 1 pizca de canela en polvo 1 Huevo batido 1 cda de azúcar INSTRUCCIONES PARA LA PASTA   MEZCLA la harina con la sal. Agrega el aceite vegetal y el agua tibia poco a poco hasta obtener una masa lisa y elástica. Refrigera durante 1 hora.   PARA EL RELLENO   FUNDE en una sartén a fuego bajo la mantequilla, agrega las manzanas y cocina por 5 minutos. Espolvorea el azúcar y la canela. Retira del fuego y escurre. PRECALIENTA el horno a 200 ºC. Engrasa y enharina un molde para pie. Reserva. ENHARINA una superficie y estira la masa hasta tener ½ cm de grueso. Corta un tercio de la masa y reserva. CUBRE el molde con el resto de la masa y vierte encima las m...
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