Recetas dulces

Galletas de Chocolate Ingredientes 270 g de harina, 30 g de cacao en polvo, 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, 100 g de azúcar. Precalentamos el horno a 180º . Ponemos todos los ingredientes en un bol. Amasamos con las manos hasta tener una masa lisa procurando no pasarnos con el amasado. Preparamos una placa de horno con un papel siliconado. Formamos bolas del tamaño de una nuez y las vamos depositando sobre la placa. Las aplastamos un poco con un tenedor de manera que se les marquen unos surcos en la superficie. Horneamos durante unos 20 minutos. Una vez fuera del horno las dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando estén frías las conservamos en una caja hermética.

Ingredientes 75 g Chocolate Blanco 135 g de mantequilla a temperatura ambiente 150 g de azúcar 3 huevos M 150 g de harina 1 pellizco de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita pequeña de levadura 3 cucharadas soperas de leche frosting 60 g Chocolate Intenso picado 300 g de nata para montar 50 g de azúcar glass Elaboración Precalentar el horno a 160º. En un bol mezclar la harina, levadura, sal y tamizar. Fundir el chocolate al microondas. En otro bol, batir la mantequilla, que debe de estar a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que quede una crema blanquecina. Añadir los huevos de uno en uno y seguimos batiendo. A continuación añadir la leche, la vainilla y el chocolate y volver a batir. Añadir la mezcla de harina poco a poco y batir a velocidad lenta hasta que esté incorporada. Batir medio minuto a velocidad alta. Disponer las cápsulas en la bandeja de hornear y rellenar hasta 1/3 parte. Cocer entre 20 y 22 minutos. Retirar del horno y dejar 5’ en la bandeja. ...

4 huevos 1 kilogramo de harina La mitad de una panela de papelón 200 gramos de mantequilla 2 tazas de azúcar 2 tazas de queso blanco rayado 2 tazas y 1/2 de leche 1 cucharada de levadura 1 cucharada de sal 2 cucharaditas de anís en pepitas 1 cucharadita de colorante amarillo Preparación: Primero se mezcla una taza de leche tibia con una cucharada de azúcar y una cucharada de levadura, para dejar reposar por 20 minutos. Después se añade el resto de la azúcar, la leche, la sal, la mantequilla previamente derretida, el colorante y los 4 huevos. Se mezcla todo bien y se agrega la harina amasando hasta obtener una masa suave y fácil de extender. En ese punto se forma una pelota con toda la masa la cual se deja reposar por media hora. Una vez reposada se estira hasta lograr una capa de medio centímetro de espesor, se pintan con mantequilla derretida, se le coloca el papelón rayado previamente mezclado con el anís y el queso rayado. Ahora se enrolla la masa y se corta en...

Ingredientes 200g de harina 250g de azúcar 12 claras de huevo 1 cucharada de maicena (fécula de maíz) 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal 2 cucharadas de polvo de hornear Preparación En un recipiente batimos las claras de huevo sin llegar al punto de merengue, solo hasta la mitad. Agregamos la sal y el polvo para hornear. Batir hasta punto nieve. Agregar el azúcar lentamente y batir hasta formar un merengue. Añadir la esencia de vainilla Tamizar varias veces la harina con la maicena agregándolas a la mezcla revolviendo de forma circular. Una vez que todos los ingredientes se mezclaron bien, agregar el contenido del recipiente en una flanera (molde con un tubo en el centro). Precalentar el horno a 170°C y dejar la torta cocinarse por 45 minutos. Pasado ese tiempo, retiramos, invertimos el molde sobre un plato y dejamos enfriar sin sacarlo. Cuando se enfría, la torta se desprende sola y ya está lista para comer.

Ingredientes: 1 huevo 1 plátano sancochado Vainilla Azúcar al gusto 1 taza de leche o cualquier jugo 4 cucharadas de maicena Procedimiento: * Licuar todos los ingredientes y colocar en un molde con caramelo y cocinar a baño de Maria dejar reposar y desmoldar * Opcional se le pueden colocar pasas

Ingredientes: 800 g de harina 200 g de azúcar 2 huevos 150 cc de leche 15 g de levadura en polvo 1cda de azúcar para activar la levadura 200 g de mantequilla Activemos la levadura: Ponemos la leche a entibiar, controlamos que quede entre tibia y caliente; no caliente porque mata a nuestras levaduras En un recipiente o taza vertemos la leche Mezclamos con la cucharada de azúcar y la levadura en polvo Cubrimos con un paño y llevamos a un lugar tibio sin corrientes de aire por 10 minutos. Si se forma espuma y crece en el recipiente, significa que nuestras levaduras se activaron y están listas para trabajar. Preparación de la masa: Cernimos la harina con un tamiz y la mezclamos con el azucar Hacemos con la harina un volcán en la mesa y en el centro colocamos los huevos e iniciamos, mezclar con las manos hasta que los huevos se integren totalmente, vamos ahora con la mantequilla, amasamos, hasta que la mantequilla se integre, ahora poco a poco vertemos la mezcla de leche con leva...