Recetas dulces

4 huevos 1 kilogramo de harina La mitad de una panela de papelón 200 gramos de mantequilla 2 tazas de azúcar 2 tazas de queso blanco rayado 2 tazas y 1/2 de leche 1 cucharada de levadura 1 cucharada de sal 2 cucharaditas de anís en pepitas 1 cucharadita de colorante amarillo Preparación: Primero se mezcla una taza de leche tibia con una cucharada de azúcar y una cucharada de levadura, para dejar reposar por 20 minutos. Después se añade el resto de la azúcar, la leche, la sal, la mantequilla previamente derretida, el colorante y los 4 huevos. Se mezcla todo bien y se agrega la harina amasando hasta obtener una masa suave y fácil de extender. En ese punto se forma una pelota con toda la masa la cual se deja reposar por media hora. Una vez reposada se estira hasta lograr una capa de medio centímetro de espesor, se pintan con mantequilla derretida, se le coloca el papelón rayado previamente mezclado con el anís y el queso rayado. Ahora se enrolla la masa y se corta en...